Het begin;
vanuit de Gansstraat in Utrecht reed Chiel Koot zijn wijk ,eerst met bakfiets later met paard en wagen

In 1959 trouwde Chiel en Ria en verhuisde naar de Sonoystraat waar zij samen een groentewinkel begonnen

in 1968 namen zij een bestaande groentewinkel over op de Frederik Hendriklaan en na een grote verbouwing volgde de opening door Giliam

de winkel na de verbouwing in 1975

1995 Chiel Koot sr en Giliam Koot

alhoewel Giliam en zijn vrouw Simone de zaak al overgenomen hadden bleef Chiel nog een poos zorgen voor de inkoop

de winkel in 2006

alhoewel het traditionele assortiment nog de grootste bron van inkomsten was groeide het aandeel gemaks produkten zoals salades,soepen en maaltijden jaarlijks fors
waardoor er voor een nieuwe formule gekozen werd van" echte groenteman" naar "EETidee"

Zowel in 2004-2005 als in 2007-2008 en later in 2011-2012 werd de titel Beste Groenteman van Nederland behaald